Network
Salah seorang karyawan di PT Dirgantara Indonesia (persero), Asep Sobur yang menikah dengan wanita asal Panyingkiran Majalengka, Sabtu, 10 Februari 2024, menyebutkan, bahwa diantara orang-orang mengetahui berem asal Majalengka, banyak memesan melalui penjual di Panyingkiran.
Sebab, katanya, penjualan berem Majalengka memang lebih banyak dilakukan di Panyingkiran. Namun produksinya, kebanyakan dilakukan di Desa Karayunan, Kecamatan Cigasong, Majalengka, sebagai usaha rumahan.
“Nah ini, sebenarnya jika promosinya lebih besar, penjualan berem Majalengka akan terkenal. Selama ini, umumnya hanya orang-orang Majalengka atau pernah tinggal di Majalengka yang mengetahui berem setempat dengan rasa khas,” ujar Asep Sobur.
Baca Juga: Lotek Khas Majalengka, Ada yang Unik, Resep dan Cara Membuat, Bisa Bikin Ketagihan
Soal penjualan berem Majalengka juga diunggah pada Facebook @Asmoel pada 18 September 2019 juga mengulas soal berem Majalengka.
Disebutkan, berem adalah sejenis makanan yang terbuat dari air tape (peuyeum) ketan. Berem Majalengka berbeda dari berem-berem lainnya, proses pembuatannya yang masih alami dari mulai pengukusan menggunakan wajan tembaga (se'eng dan aseupan), kompor tungku (hawu) dan di jemur di terik sinar matahari.
Ada 2 jenis berem Majalengka yang sangat luar biasa yaitu berem bulat tipis dan kotak tipis asli tanpa pengawet..... Rasakan sensasi perbedaanya, mangga datang saja langsung ke TKP Pa Dede Desa Bantrangsana Kec. Panyingkiran.. (kuliner majalengka yang hampir punah, Cintai makan dan produk lokal siapa lagi kalo bukan kita yang menjaga & melestarikannya...). ***
