Network
DESKJABAR – Makanan berem atau disebut pula brem, merupakan kue tradisional yang terbuat dari sari ketan dengan rasa manis-asam. Makanan kue brem sering menjadi oleh-oleh diburu pada sejumlah daerah di Pulau Jawa.
Produksi brem atau berem juga terdapat di Kabupaten Majalengka, Jawa Barat. Walau kabarnya berem Majalengka hampir punah, tetapi masih menjadi oleh-oleh yang dicari para penyuka makanan tradisional setempat.
Tampilan berem asal Majalengka, memiliki ciri khas warna putih. Bentuknya ada yang bulat, tetapi ada juga yang kotak dengan sejumlah lekukan, dan dikenal tanpa pengawet. Lain halnya asal daerah lain, brem memiliki warna putih kekuningan dengan bentuk kotak panjang.
Baca Juga: Terminal Kadipaten Majalengka Kini Sepi, Walau Ada Geliat Bandara Kertajati
Begini rasanya
Bahkan, ada rasa khas dari berem Majalengka, yaitu di dalam kepingan ada rasa ketan yang terasa. Ini membuat berem atau brem Majalengka terasa lebih legit dibandingkan produksi asal daerah lain.
Di Majalengka, penjualan berem yang dikenal adalah Kecamatan Panyingkiran, yang lokasinya berada di jalur jalan raya Kadipaten-Majalengka. Orang-orang yang mengenal makanan berem khas Majalengka sering memesan lewat warga Panyingkiran.
Namun ketika sedang di Majalengka, sejumlah warga mengenali ada juga penjual keliling berem. Penjual berem biasanya oleh wanita ibu-ibu, yang menjual jajanan dengan jongkok di sudut jalan.
Diantara orang menjual berem Majalengka, kadang-kadang masih ada di depan pintu masuk TPU Girilawungan. Sebagian orang Majalengka yang tinggal di luar kota, ketika berziarah, tidak lupa mencari penjual berem tersebut, dengan dijuluki “berem tutunggul” sebab bentuknya mirip nisan kuburan.
Baca Juga: Kue Sorabi Majalengka, Rasa dan Ciri Khas dapat Dikenali, Walau dijual di Kota Bandung
