DESKJABAR - Bagi warga Ciamis, Jawa Barat nama Swadaya identik dengan kuliner ayam gorengnya.
Pasalnya, para penjual ayam goreng tersebut sejak puluhan tahun lalu sudah mangkal di Swadaya dan bertahan hingga kini.
Nama Swadaya sendiri sebenarnya adalah nama gedung bioskop yang pernah berjaya pada jamannya dan kini hanya tinggal nama.
Lokasi penjual ayam goreng legen Ciamis itu sebenarnya berada di Jalan WR. Supratman, Kelurahan Ciamis, Kecamatan Ciamis.
Meski begitu warga Tatar Galuh Ciamis lebih lebih familiar dengan menyebut Swadaya.
Pantauan DeskJabar, tampak roda roda penjual ayam goreng berjejer disepanjang Jalan WR Supratman dan cukup ramai dikunjungi pembeli.
Ada benarnya, dari sekian banyak penjual ayam goreng tak satupun yang menjual ayam bakar.
Mereka umumnya menjual ayam goreng pejantan ditambah bumbu serundeng khasnya dan nasi timbel.
Iman salah satu pedagang ayam goreng bercerita bahwa keberadaan para penjual ayam goreng Swadaya telah ada sejak puluhan tahun lalu.
Dirinya termasuk generasi kedua dan telah melanjutkan bisnis orangtuanya sekitar 10 tahun.
"Seingat saya almarhum ayah saya udah berjualan Swadaya sejak tahun 80 atau sekitar 40 tahun lalu," ucapnya pada DeskJabar, Sabtu, 17 Desember 2022 malam.
Iman menuturkan sejak ayahnya meninggal ibunya kemudian melanjutkan usahanya itu hingga saat ibunya wapat ia akhirnya meneruskan usaha orangtuanya itu.
Warga Lembur Balong, Ciamis itu bersyukur usaha ayam gorengnya bisa bertahan hingga kini dan cukup untuk menghidupi keluarganya.
Diakuinya meski berjualan dengan roda dan fasilitas seadanya namun ia bersyukur masih banyak pelanggannya yang berdatangan.
Iman mengaku sehari dapat menjual sekitar 40 ekor ayam dan puluhan nasi timbel.
Iman mulai membuka dagangannya sekitar pukul sebelas siang dan tutup setelah ayam goreng jualannya habis.
"Saya buka sekitar pukul sebelas siang dan tutup tergantung kondisi dagangannya. Kadang jam sembilan malam udah habis," ujarnya.
Ia berharap pemerintah memperhatikan keberadaan para pelaku usaha ayam goreng dan pedagang lainnya di sekitar Swadaya agar bisa lebih baik lagi.
Sementara itu Rita Haryati (66) warga Jalan Stasiun Ciamis mengaku bahwa ayam goreng Swadaya menjadi favorit keluarganya hingga kini.
Menurutnya ayam goreng Swadaya rasanya enak dan gurih serta bumbu serundengnya khas ditambah sambal.
"Sejak dulu keluarga saya menyukai ayam goreng Swadaya. Malah kalau ada tamu dari luar kota malam malam saya langsung beli ke Swadaya," ucapnya pada Deskjabar.
Nah bila anda penasaran dan ingin mencoba lezatnya ayam goreng Swadaya khas Ciamis segera merapat ya.
Baca Juga: Resep Pecel Madiun, Guyuran Kelezatan Saus Kacang, Bikin Lidah Menari-nari Kegirangan
Meski begitu, bagi anda penyuka kuliner lainnya jangan khawatir di Swadaya tersedia juga aneka jajanan seperti bakso, kupat tahu, soto ayam, odading, pisang molen, martabak, sate dan lainnya.
Lokasinya cukup mudah dijangkau dan dekat dari pusat kota yakni sekitar 100 meter dari Taman Rafflesia Alun alun Ciamis.***