Ketika Membeli Udang, Ini Ciri-ciri yang Segar dan Bagus untuk Konsumsi Pangan Perikanan

1. Fresh alias segar – inilah yang paling siap dijual, ciri-ciri bisa dilihat, yaitu bagian tubuh lengkap, warna segar, dan cangkang keras
2. Kulit muda – kategori udang yang memiliki tubuh tidak lengkap dan cangkang lembek, meskipun warna masih terlihat segar
3. Below standar alias kualitas rendah – dikenal dengan BS (dibaca be es), ciri-ciri terlihat adalah bagian tubuh tidak lengkap, dan cangkang yang berwarna merah serta berbau.

Nah itulah gambaran umum cara mengenali atau ciri-ciri udang berkualitas bagus yang dapat kita lihat ketika akan membeli. ***