18 Makanan Sumber Vitamin K, Cek Kandungannya dalam 100 Gram, Beberapa Mudah Ditemui di Pasar Tradisional

DESKJABAR - Kita mengenal berbagai jenis vitamin seperti Vitamin A, B, C, D, E, yang sangat bermanfaat untuk kesehatan.

Ada pula Vitamin B Complex yang terdiri atas Vitamin B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, juga B12.

Lalu Vitamin D yang terbagi dua, yaitu D2 (ergocalciferol) dan D3 (cholecalciferol).

Baca Juga: Alpukat Buah Enak dan Lezat, Cegah Kanker dan Bikin Jantung Sehat, Berikut Sejumlah Manfaat

Namun, jarang yang tahu Vitamin K, padahal sama-sama bermanfaat bagi tubuh.

Vitamin K berperan untuk membantu proses pembekuan darah yang optimal dan pencegahan pendarahan yang berlebihan, juga untuk kesehatan jantung dan tulang.

Meskipun gangguan kesehatan seperti kekurangan Vitamin K jarang terjadi, tetapi asupan yang memadai dapat membantu kesehatan Anda.

Healthline dalam artikel, '20 Foods That Are High in Vitamin K', menjelaskan bahwa Vitamin K terbagi dalam dua kelompok, yaitu K1 (phylloquinone) dan K2 (menaquinone).

Vitamin K1 merupakan yang paling umum. Biasa terdapat di sayuran, terutama yang berdaun hijau gelap, yang banyak di antaranya dijual di pasar tradisional.

Sedangkan Vitamin K2 bisa ditemukan di makanan yang berasal dari hewan atau pangan fermentasi seperti natto.

Baca Juga: WAJIB TAHU, Minyak Alpukat Penuh Manfaat, 6 Kandungannya Bisa Redakan Sakit Radang Sendi Hingga Cegah Kanker

Cukup dengan Daily Value (Asupan Harian) sekitar 120 mcg (mikrogram), kebutuhan Vitamin K harian Anda sudah tercukupi.

18 makanan kaya Vitamin K

Berikut ini 18 makanan yang merupakan sumber Vitamin K yang baik untuk kesehatan tubuh dan persentasenya seperti dilansir Healthline,

Beberapa di antaranya bisa Anda beli di pasar tradisional:

1. Kale (masak)

- 100 gram = 817 mcg (681% DV)

2. Mustard greens/sawi hijau atau caisim (masak)

- 100 gram = 593 mcg (494% DV)

3. Swiss chard (kerabat dekat bayam) (mentah)

- 100 gram = 830 mcg (692% DV)

4. Collard greens (sejenis sawi) (masak)

- 100 gram = 407 mcg (339% DV)

5. Natto

- 100 gram: 1.103 mcg (920% DV)

Baca Juga: Song Joong Ki Punya Pacar, Warga Inggris Bukan Celebrity, Berikut Konfirmasi Agency Aktor Reborn Rich Ini

Ilustrasi bayam.

6. Spinach/bayam (mentah)

- 100 gram = 483 mcg (402% DV)

7. Broccoli/brokoli (masak)

- 100 gram = 141 mcg (118% DV)

8. Brussels sprouts/kubis mini

- 100 gram = 140 mcg (117% DV)

9. Hati sapi

- 100 gram = 106 mcg (88% DV)

10. Daging ayam

- 100 gram = 60 mcg (50% DV)

11. Green beans/biji kopi hijau

- 100 gram = 48 mcg (40% DV)

12. Prunes/plum

- 100 gram = 60 mcg (50% DV)

13. Kiwi

- 100 gram = 40 mcg (34% DV)

14. Soybean oil/minyak kedelai

- 100 gram = 184 mcg (153% DV)

Baca Juga: Alice in Borderland Season 2 Tayang di Netflix, Serial Seru Buat Isi Libur Natal 2022 dan Tahun Baru 2023

15. Hard cheeses/keju keras

- 100 gram = 87 mcg (72% DV)

Ilustrasi keju.

16. Avocado/alpukat

- 100 gram = 21 mcg (18% DV)

17. Green peas/kacang polong/kacang ercis

- 100 gram = 26 mcg (22% DV)

18. Soft cheese/keju lunak

- 100 gram = 59 mcg (49% DV)

Demikian informasi 18 jenis makanan yang merupakan sumber Vitamin K, yang beberapa di antaranya bisa Anda temui di pasar tradisional.***