Resep Soto Udang Medan Ini Lezatnya Memanjakan Lidah Banget, Cocok Dimakan Saat Hujan Bareng Keluarga Tercinta

Baca Juga: Aseek! Tunjangan Guru November 2022 Cair, Ini Informasi Lengkap Pencairannya

Bahan Bumbu halus :

- 8 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 2 cm jahe
- 2 cm lengkuas
- 2 batang serai ( ambil bagian putihnya)
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 1 sdm ebi
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt gula
- secukupnya garam

Baca Juga: Sepakbola Porprov XIV Jabar 2022 Hari Ini, Kota Bandung vs Tasikmalaya, Butuh Seri Untuk ke Babak Berikutnya

Bahan pelengkap :

- telur rebus
- tauge
- bihun atau soun
- jeruk nipis
- sambal
- kerupuk

Cara Membuat :

Baca Juga: PROFIL Ulama Sukabumi, KH Ahmad Sanusi, yang Dianugerahi sebagai Pahlawan Nasional, Dikenal Hingga Malaysia

1. Cuci bersih udang, pisahkan dari kepala dan kulitnya,kemudian sisihkn. kulit dan kepala udang tidak boleh dibuang, bisa dipakai untuk bahan kaldu.

2. Rebus kepala dn kulit udang, masukan jahe dan bawang putih yang sudah digeprek sebelumnya, rebus menggunakan api sedang cenderung kecil.