Network
3. Sambil menunggu kaldu matang, kita siapkan bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan sebelumnya, kemudian tumis hingga wangi dan harum.
4. Saat bumbu hampir matang, masukan serai, daun salam dan jeruk, aduk-aduk hingga bumbu matang sempurna. Jika sudah, matikan api.
5. Selanjutnya, di panci lain rebus air kira-kira 100 ml air, masukan udang dan bumbu yang tadi ditumis, aduk-aduk.
Baca Juga: Resep BAKMI GM Bisa Dibuat Sendiri di Rumah, Nikmati Bersama Keluarga
6. Kemudian tambahkan kaldu udang tadi yang sudah disaring sebelumnya, lalu masukan tomat, bawang prei, seledri dan santan.
7. Koreksi rasa, jika sudah pas, aduk-aduk terus agar santan tidak pecah hingga soto udang Medan mendidih.
8. Jika sudah mendidih, matikan api, kemudian sajikan soto udang Medan di atas mangkuk cantik dengan pelengkapnya.
Hasilnya, soto udang Medan siap untuk dihidangkan dan disantap bersama keluarga tercinta.
Baca Juga: Resep Puding Karamel ala Chef Devina Hermawan, Lembut, Enak, Anti Ribet dan Disukai Anak
Itulah resep soto udang Medan yang bisa kamu coba di rumah, dijamin rasanya memanjakan lidah dan bikin ketagihan, cocok dimakan saat hari sedang hujan, selamat mencoba.***
