Network
Lalu haluskan bawang merah, bawang putih setelah itu haluskan cabai yang sudah dicuci bersih.
Kemudian panaskan minyak goreng untuk menumis lalu masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan sampai warnanya menguning lalu masukkan cabai yang sudah dihaluskan tumis hingga aromanya keluar sambil diaduk-aduk.
Sambil menumis masukkan gula jawa dan terasi yang sudah dikukus kurang lebih 15-20 menit tujuannya agar sambal dapat bertahan lama di dalam wadah tertutup.
Masukkan 1 ½ sdt garam, ½ sdt penyedap rasa (opsional dan bisa di skip) lalu aduk hingga bumbu tercampur merata.
Baca Juga: Milner Cedera, Lini Tengah Terancam, Liverpool vs Tottenham 4-3-3
Buang air rendaman cumi dan masukkan cumi asin kedalam tumisan bumbu lalu aduk kembali sekitar 2 menit lalu matikan kompor.
Sebaiknya sambal harus lebih banyak porsinya daripada isiannya (cumi).
Setelah matang diamkan sejenak sampai hawa panas nya menghilang sambil sterilkan botol yang akan digunakan untuk sambal cumi.
Setelah sambal cumi tidak panas maka bisa dimasukkan ke dalam botol sambal hingga penuh lalu ditutup dengan rapat dan jangan ada celah udara sedikitpun.
