Network
1/2 sendok makan tepung maizena (kalau nggak mau terlalu kental cukup 1sdt aja)
25 gram dark cooking chocolate, cincang kasar
sedikit pasta vanilla
Baca Juga: Menu Imlek 2023, Resep Spring Roll ala Chef Devina, Hidangan Keemasan yang Bermakna Kemakmuran
Cara Buat:
Puding
Siapkan panci masak, masukkan agar-agar, coklat bubuk yang sudah diayak, susu cair (tuangkan sedikit dulu, untuk melarutkan baru kemudian seluruh sisanya).
Aduk sampai semua bahan tercampur rata. Masukkan gula dan vanili bubuk, masak diatas api sedang sambil diaduk terus sampai mendidih.
Masukkan dark cooking chocolate sambil terus diaduk sampai coklat meleleh, angkat.
Saring puding terlebih dahulu sebelum dituangkan ke dalam cup. Aduk agar uap keluar dan tidak terlalu panas.
Tuangkan ke dalam cup puding, biarkan dingin di suhu ruang, lalu masukkan kedalam lemari es.
Saus Coklat
Masukkan ke panci masak, maizena, coklat bubuk sambil diayak. Larutkan dengan susu secara bertahap hingga tercampur rata.
