9 siung bawang putih
8 biji kemiri
1/2 telunjuk kunyit
Baca Juga: Ide Masak Hari Ini, Resep Ayam Goreng Bawang Putih dengan Sambal Bawang, Bikin Anda Lupa Diet
3/4 jempol jahe
3 cabe merah besar
1 ons cabe kecil
Cara membuatnya, pertama potong ayam sesuai selera, beri perasan jeruk nipis dan diamkan minimal 5 menit, kemudian cuci bilas kembali sampai bersih.
Selanjutnya, ulek bahan bumbu halus kemudian tumis sampai harum, masukkan serai, laos, daun salam, dan daun jeruk, aduk-aduk sampai agak layu.