Network
DESKJABAR - Resep singkong goreng meski terdengar sederhana tapi rasanya enak dan mantul.
Tidak hanya itu, singkong goreng ini juga bisa dijadikan sebagai cemilan.
Bahkan membuat singkong goreng pun sangat mudah dan tidak perlu repot-repot.
Begitupula dengan resep Singkong Goreng ala Chef Rudy Choirudin rasanya enak, mantul.
Baca Juga: Sandy Walsh dan Jordi Amat, Hari Ini Disumpah Jadi WNI: Bisa Main di Piala AFF Desember 2022?
Singkong goreng ala Chef Rudy Choirudin ini ketika sudah di goreng akan merekah dan crispy.
Dilansir DeskJabar.com dari kanal YouTube Rudy dan Sahabat TV, berikut resep singkong goreng ala Chef Rudy Choirudin;
Bahan 1
• 1½ kg singkong putih, kupas, potong 5 cm membulat dan rendam 15 menit dalam air
• 700 ml minyak goreng
Bahan 2
• 1.250 ml air es
• 1 sdm garam
• ½ sdt kunyit bubuk
• 1 sdm ketumbar bubuk
• 8 siung bawang putih, cincang kasar
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Empuk Tambah Sambel Seger ala Chef Rudy Choirudin Rasanya Enak, Bisa Buat Sarapan dan Maksi!
Cara Membuat
• Campur semua bahan 2, lalu aduk hingga rata
• Panaskan minyak goreng, lalu goreng singkong dengan api kecil, hingga ¾ matang
• Angkat singkong, lalu rendam dalam air es berbumbu selama 10 menit hingga terlihat mulai merekah
• Goreng kembali singkong dengan api besar
• Tiriskan cincangan bawang putih dan goreng bersamaan dengan singkong
• Setelah matang, angkat singkong goreng dan cincangan bawang putih goreng
• Letakkan singkong goreng di piring dan taburi dengan cincangan bawang putih goreng
• Hidangkan selagi panas
Baca Juga: Perikanan, Ikan Ayam dan Ikan Kambing Aslinya Ada, Manfaat Kesehatan Menurunkan Obesitas dan Kolesterol
Tips
• Pilih singkong yang baru dicabut, yang mana kulit ari terluar nya mudah terkelupas, warnanya putih tidak ada bintik atau serat hitarm
• Segera angkat cincangan bawang putih yang berubah menjadi kuning kecoklatan, lalu tiriskan
Demikian itulah resep membuat singkong goreng ala Chef Rudy Choirudin yang merekah, crispy dan rasanya enak mantul.
Baca Juga: 5 Pemain Kunci Timnas Kroasia di Piala Dunia Qatar 2022, Luca Modric Bakal Mainkan Peran Sentral
Semoga bermanfaat, dan selamat mencoba. ***
