Network
DESKJABAR- Salah satu jajanan kekinian yang saat jnj tengah digandrungi yaitu cilok goang.
Berbeda dengan pada umumnya cilok mercon ini memiliki toping tahu baso dan dumpling cheese.
Cilok mercon dengan baso tahu dan dumpling cheese ini memiliki rasa yang pedes banget dan mantul tentunya.
Sehingga, tak heran resep yang satu ini sangat dicari oleh pecinta makanan pedes.
Baca Juga: 2 Hari Jelang Opening Ceremony, Klasemen Sementara Perolehan Medali Porprov 2022, Kab Bogor Tetap Teratas
Cilok mercon dengan toping baso tahu dan dumpling cheese ini bisa dijadikan cemilan di rumah.
Berikut ini cara membuat cilok mercon, sebagaimana dikutip DeskJabar.com dari kanal YouTube mrs TeeRecipe;
Bahan Cilok
- 125gr Tepung terigu protein sedang
- 200gr Tepung tapioka
- 4 siung bawang putih (sudah dihaluskan)
- ½ sdm garam
- 1 bungkus kaldu bubuk
- Daun bawang ( yang sudah diiris)
- 1 sdt merica bubuk
- 250 ml air mendidih
Baca Juga: Download Video TikTok tanpa Watermark Online via SSSTikTok, Snaptik, Cara Mengunduh Gratis Tanpa Ribet
Bahan Kuah Pedas:
- 20 buah cabe rawit merah
- 4 buah cabe merah
- 7 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- Sedikit kencur
- Secukupnya garam
- Secukupnya penyedap
- Secukupnya air
- 100gr Saus sambal (Boleh ditambah atau dikurangi sesuai selera)
Pelengkap toping:
tahu baso dan dumpling cheese
Baca Juga: Pohon Bakau Selain Menjaga Ekosistem Garis Pantai, Juga Bermanfaat untuk Herbal Kesehatan Masyarakat
Cara membuat
• Masukkan tepung terigu dan Tepung tapioka ke dalam wadah
• Tambahkan garam, merica bubuk, kaldu bubuk. Lalu, aduk hingga rata.
• Masukkan daun bawang yang sudah diiris dan bawang putih yang sudah dihaluskan, aduk-aduk
• Tuangkan air mendidih sedikit demi sedikit dan aduk-aduk
• Jika adonan sudah hangat, maka langsung bentuk adonan berbentuk bulat
• Simpan ke wadah yang sudah diberi tepung tapioka
• Lalu, rebus adonan cilok selama ± 20 menit di dalam air mendidih hingga matang
• Jika sudah matang angkat lalu tiriskan
Baca Juga: Akhir Pekan Makin Seru, Nikmati Panorama Alam di 7 Objek Wisata Sukabumi yang Terbaru Bareng Keluarga
Cara membuat kuah pedas
• Haluskan bumbu (cabe rawit, cabe merah, bawang merah, bawang putih, kencur)
• Tumis bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang
• Tambahkan saus sambal, aduk-aduk
• Tambahkan garam, penyedap dan air secukupnya, aduk-aduk hingga tercampur rata
• Tambahkan cilok, aduk-aduk
• Tambahkan tahu baso aduk-aduk
• Tambahkan dumpling cheese
• Cilok pun sudah matang, lalu bisa langsung plating
• Dan cilok goang sudah siap untuk di santap
Baca Juga: Buah Kecil Ini Ternyata Ampuh Sembuhkan Batuk Pilek, Dibeberkan dr Zaidul Akbar
Itulah resep membuat cilok mercon dengan baso tahu dan dumpling cheese.
Yang rasanya pedes banget dan mantul dan bisa jadi ide cemilan jajanan kekinian.
Semoga resep dapat membantu dan selamat mencoba.***
