Network
DESKJABAR - Tauto khas Pekalongan adalah salah satu makanan yang sangat khas Pekalongan. Tauto sendiri adalah singkatan dari tauco soto, sesuai dengan ciri khasnya yang menggunakan bumbu tauco
Tauto mempunyai rasa khas pedas dan manis, lalu bahan daging yang digunakan adalah daging kerbau.
Namun seiring berkembangnya waktu masyarakat mulai ada yang menggunakan daging sapi sebagai bahan dasarnya
Baca Juga: Resep Steak Ayam Crispy Ala Restoran, Saus Lada Hitam, Cara Membuat Sendiri Dengan Mudah
Bagian daging yang digunakan untuk membuat tauto adalah daging bagian sandung lamur atau yang sering disebut brisket.
Bagian dibawah dada cocok untuk makanan berkuah karena teksturnya lembut dan mengandung banyak lemak.
Biasanya tauto disajikan dengan lontong atau pun nasi.
Baca Juga: Resep BAKMI GM Bisa Dibuat Sendiri di Rumah, Nikmati Bersama Keluarga
Rasanya sangat lezat sehingga menu ini sangat digemari masyarakat, dan orang-orang dari luar kota pekalongan sengaja mencari menu ini sebagai salah satu tujuan wisata kuliner.
