Network
DESKJABAR- Salah satu jajanan kekinian yang harus dicoba di recook di rumah yaitu cilok kuah pedas.
Tidak hanya pedas cilok kuah juga memiliki rasa yang mantul.
Bahkan cilok kuah pedas selain dijadikan cemilan bisa juga dijadikan ide jualan.
Jika dijadikan ide jualan pun resep membuat cilok kuah pedas juga sangat murah meriah.
Baca Juga: UPDATE: Kontingen Kabupaten Bogor (PORPROV) XIV Jawa barat, Pimpin Klasemen, Sabet 10 Emas
Dikutip dari kanal YouTube Paramita Prasetyo, berikut resep membuat cilok kuah pedas yang rasanya mantul;
Bahan Cilok:
-250 gram tepung tapioka (aci)
-125 gram tepung terigu
- 3 siung bawang putih (sudah dihaluskan)
- Air panas secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
- Lada putih bubuk secukupnya
Baca Juga: Kode Redeem FF MAX 2022 Terbaru; Perkenalkan TROGON, Shot Gun OP Pesaing Kuat M1887 Rapper Underworld
Bahan Kuah Pedas:
- 10 buah cabe rawit merah
- 10 buah cabe keriting merah
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 3 lembar daun jeruk
- 1,5 sdm saus pedas
- 1,5 sdm cabe bubuk
- 1 liter air
- Kaldu bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Daun bawang secukupnya
- Bawang merah goreng secukupnya
Bahan Pelengkap:
- Jeruk limau
Baca Juga: Roti Tawar Dibikin Pizza Goreng? Resep Praktis Untuk Ide Bekal Sekolah Anak
Cara membuat cilok
1. Masukkan bahan ( tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih, kaldu bubuk, lada bubuk, garam)
2. Lalu, masukkan air sedikit demi sedikit sembari diaduk-aduk sampai tercampur
3. Bentuk adonan cilok sesuai selera
4. Panaskan air sampai mendidih dan tambahkan sedikit minyak goreng (tujuannya agar saat direbus cilok tidak saling menempel)
5. Masukkan cilok ke air yang sudah dipanaskan, lalu rebus sampai matang (cilok mengapung ke permukaan)
6. Angkat lalu tiriskan
Baca Juga: Ide Bekal Sekolah, Anak-Anak Pasti Suka, Resep Olahan Roti Tawar yang Praktis juga Enak
Cara membuat kuah pedas
1. Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, cabe keriting, cabe rawit)
2. Tumis bumbu sampai matang dan mengeluarkan aroma harum
3. Masukkan daun jeruk
4. Setelah bumbu matang, masukkan air dan masak hingga mendidih
5. Masukkan cilok
6. Masukkan bumbu (kaldu bubuk, garam, gula pasir sesuai selera)
7. Pastikan bumbu sampai meresap
8. Tambahkan (saus pedas, bubuk cabe), aduk sampai tercampur
9. Masukkan daun bawang
10. Cilok kuah pedas sudah matang dan siap untuk disajikan
Baca Juga: PRO KONTRA: Penghentian ASO, Yang Untung Pengusaha STB, Yang Rugi Rakyat, Begini Kata Mahfud MD
Itulah resep membuat cilok kuah pedas yang rasanya mantul.
Semoga resep ini dapat membantu dan selamat mencoba. ***
