Network
DESKJABAR - Cemilan pedas merupakan makanan favorit yang selalu disantap.
Ada banyak jenis cemilan yang bisa dinikmati, salah satunya cilok kuah.
Tidak hanya pedas, cemilan cilok kuah juga memiliki rasa yang enak, dan segar.
Jadi tak heran, jika cilok kuah bisa jadi ide cemilan saat di rumah.
Baca Juga: Cara Mengerjakan Tugas 1.f Refleksi Pembelajaran Identifikasi Masalah, PPG Daljab 2022
Lantaran cilok kuah ini sangat mudah dibuatnya dan juga modalnya cukup murah meriah.
Berikut ini resep membuat cilok kuah pedas, enak, seger yang bisa jadi ide cemilan di rumah.
Sebagaimana dikutip dari kanal YouTube Ika Mardatillah;
Bahan cilok
-180 gr tepung tapioka
-150 gr tepung terigu
- 3 siung bawang putih
-1 sdt merica bubuk
- 1½ sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk sapi
- Micin secukupnya (opsional)
- Daun bawang
- Air panas secukupnya
Baca Juga: Bansos Rp600 Ribu Mulai Disalurkan Dinsos Jabar Hari Ini : Simak Cara Pencairannya!
Bahan kuah pedas
- 5 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
-1 Cabe merah
- 20 cabe rawit
-1 sdt garam
- ½ sdt lada bubuk
-1 sdt penyedap
- Daun bawang
- Daun seledri
- Bawang goreng
- Telur opsional
Baca Juga: Resep Topokki Si Kue Beras Korea, Pakai Bumbu Seblak? Jadi Menu Fusion Dong
Cara membuat cilok
1. Haluskan bumbu (bawang putih, merica, garam)
2. Siapkan wadah, lalu masukkan tepung tapioka, tepung terigu dan bumbu yang sudah dihaluskan tambahkan juga daun bawang, aduk hingga rata
3. Tambahkan air panas 200- 250 ml
4. Uleni adonan cilok sampai kalis
5. Bentuk bulat- bulat membentuk cilok
6. Lalu, rebus adonan cilok di air yang mendidih hingga matang dan mengapung
7. Angkat dan tiriskan
Baca Juga: Update Klasemen Medali Porprov XIV Jabar 2022 Hari Ini, Kota Bandung Kini Memimpin Geser Bekasi
Cara membuat kuah cilok
1. Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, garam, penyedap rasa, lada bubuk)
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga matang
3. Tambahkan daun bawang
4. Masukkan 1 butir telur yang sudah dikocok (opsional)
5. Masukkan cabe rawit (opsional)
6. Aduk hingga rata
7. Tambahkan air ± 400 ml (sesuai selera)
8. Masak hingga kuah cilok mendidih
9. Jika rasa sudah pas, maka cilok yang sudah dibuat bisa langsung dimasukkan ke kuahnya
10. Masak hingga matang dan mendidih
11. Jika sudah matang maka cilok kuah pedas sudah jadi dan siap untuk dihidangkan
12. Agar lebih enak, cilok kuah yang sudah jadi bisa ditambah dengan daun seledri dan bawang goreng
Baca Juga: Profil Ceu Edoh Preman Pensiun 7, nama asli Nining, begini latar belakang, biodata dan kisah hidupnya dulu
Demikian, itulah resep membuat cilok kuah pedas, seger, enak bisa dijadikan ide cemilan di rumah.
Semoga bermanfaat, dan selamat mencoba. ***
