Cara membuat
- Siangi ikan dari kotoran dan sisiknya
- Potong-potong lalu cuci bersih
- Ikan yang sudah dipotong kemudian Lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan 15 menit didalam kulkas
4.Cuci kembali sampai bersih lalu tiriskan
5.Tumis bawang merah dan putih sampai wangi, masukkan serai, daun salam, daun jeruk, kunyit, jahe dan lengkuas, aduk rata, tuangi air biarkan mendidih