Network
DESKJABAR – Kelezatan daging Ikan Gurame sudah dikenal dan disukai banyak anggota keluarga.
Biasanya memasak ikan gurame yang paling umum adalah dibakar dengan padanan bumbu cobek.
Nah resep dibawah ini adalah membuat olahan gurame yang lain daripada yang lain.
Resep ini adalah membuat Pindang Serani Gurame, yang pastinya akan membuat santap makan anda dan keluarga dijamin beselera.
Baca Juga: Inilah Pembagian Group dan 8 Stadion Canggih Yang Akan Dipergunakan Piala Dunia Qatar 2022.
Tak hanya berselera saja, manfaat makan ikan sangat bagus untuk konsumsi tubuh kita. Hayo mulai fokus pada resep ini ya.
Membuat Pindang Serani Gurame
Bahan yang diperlukan
Baca Juga: Sepakbola Porprov Jawa Barat 2022, Ciamis Lolos ke Babak Kedua, Usai Kalahkan Kota Tasikmalaya 1-0
2 ekor ikan gurame yang agak besar ( ikan sesuai selera bisa kakap, patin, nila )
1 buah jeruk nipis
2 ikat kemangi, petik daunnya
2 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
2 buah tomat merah, potong kasar
2 cm lengkuas, memarkan
3 cm kunyit, bakar lalu memarkan
3 cm jahe, bakar lalu memarkan
5 buah cabe merah keriting, iris serong
10 cabe rawit utuh
3 buah belimbing wuluh, belah 2
7 butir bawang merah, iris tipis
4 siung bawang putih, keprak , cincang halus
1 liter air
1 sdm bawang putih goreng untuk taburan .
Setelah semua bumbu yang kita butuhkan tersedia, kita mulai membuat olahannya seperti ini.
Cara membuat
- Siangi ikan dari kotoran dan sisiknya
- Potong-potong lalu cuci bersih
- Ikan yang sudah dipotong kemudian Lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan 15 menit didalam kulkas
4.Cuci kembali sampai bersih lalu tiriskan
5.Tumis bawang merah dan putih sampai wangi, masukkan serai, daun salam, daun jeruk, kunyit, jahe dan lengkuas, aduk rata, tuangi air biarkan mendidih
- Setelah mendidih masukkan ikan dan cabe rawit utuh, bumbui garam dan gula, aduk rata, masukkan belimbing wuluh, masak sampai matang
- Menjelang diangkat masukkan irisan tomat dan daun kemangi, taburi bawang putih goreng, sajikan selagi panas. ***
