Network
- 50 gr gula jawa
- 1 sdt garam
- 2 sdt kaldu bubuk
- Petai secukupnya sesuai selera
Baca Juga: RESEP dan Cara Memasak Tumis Pakcoy Ayam Cincang, Sayur Kesukaan Penyanyi Cantik Raisa
Cara membuat :
Pertama adalah cuci bersih ati ampela potong dadu kecil dan masukkan ke dalam panci berisi air, tambahkan potongan lengkuas dan dua lembar daun salam lalu rebus dengan tujuan menghilangkan buih yang mengapung saat direbus.
Setelah itu potong dadu kentang, tuangkan dan panaskan minyak dalam penggorengan lalu goreng kentang hingga setengah matang, angkat dan tiriskan.
Setelah menggoreng kentang, lalu goreng ati ampela yang sudah direbus tadi hingga warna kecoklatan, angkat, tiriskan.
Berikutnya adalah siapkan bumbu-bumbu yang akan dihaluskan seperti bawang merah, bawang putih, cabai keriting, kemiri yang sudah disangrai, minyak bekas menggoreng ati lalu dihaluskan.
