Network
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt merica bubuk
- 1 bks santan instan ukuran 65
- Secukupnya Minyak goreng
Cara pembuatan:
Langkah pertama adalah belah menjadi dua semua jengkol lalu rebus dengan menambahkan dua lembar daun salam dan juga satu batang sereh.
Tips untuk membuat semur jengkol adalah gunakan jengkol yang sudah tua, dan tambahkan daun salam dan sereh adalah agar jengkol tidak bau.
Selama proses merebus sebaiknya panci tidak ditutup agar uapnya keluar, karena hal ini juga bisa menjadi cara agar mengurangi bau dari jengkol tersebut.
Jika jengkol sudah matang dan empuk, angkat dari panci dan pindahkan kedalam wadah berisi air untuk direndam selama 15 menit.
