Awet tanpa Pengawet, Resep SAMBAL BAWANG ala Bu Rudy Surabaya, Pedas Nikmat, Enak Dicocol Nasi Hangat

Baca Juga: CAIR Pekan Ini! BSU Tahap 7, Begini Cara Cek Nama di PosPay dan Langkah Mencairkan di Kantor Pos

Langkah pembuatan:

1. Panaskan minyak lalu goreng bawang putih yang sudah digeprek hingga kecoklatan menggunakan api sedang, sisihkan bawang

2. Masukkan bawang merah dan cabai rawit ke dalam food processor lalu cincang jangan terlalu halus atau sesuai selera

3. Masukkan cabai dan bawang cincang ke dalam minyak lalu tambahkan terasi kemudian masak menggunakan api kecil 4. Bumbui dengan garam, gula, dan penyedap, aduk rata

5. Masukkan sedikit air lalu masak sambal hingga air benar-benar susut dengan api kecil

6. Setelah dingin, masukkan sambal ke dalam wadah kedap udara

7. Untuk pan bekas menumis, bisa juga dipakai untuk menumis nasi supaya sisa-sisa sambal meresap ke dalam nasi

8. Sajikan dengan nasi hangat

Baca Juga: Resep Chili Oil, Sambal Homemade Nikmat Ala Restoran Cina yang Ekonomis, Higienis dan Tahan Lama