Masak Daging Qurban Cuma Gitu-gitu Aja? Cobain Nih Resep Rica-Rica Daging Sapi, Dijamin Endolita

DESKJABAR - Berikut ini resep rica-rica daging sapi, inspirasi untuk masak daging qurban, dijamin endolita dan gak bikin enek, simak cara membuatnya berikut ini.

Rica-rica merupakan sebuah bumbu dasar masakan pedas yang berasal dari Manado.

Bumbu rica-rica ini dikenal kebanyakan orang sering dipakai untuk memasak olahan daging ayam, yaitu rica-rica ayam.

Namun, ternyata bumbu rica-rica ini tak hanya bisa diterapkan untuk olahan daging ayam saja, tetapi juga bisa untuk daging hewan lainnya, salah satunya daging sapi.

Baca Juga: 4 Tempat Wisata Bogor Baru 2022, Hits Banget dan Instagramable, Super Cocok untuk yang Butuh Waktu Healing

Nah, untuk kamu yang sedang mencari inspirasi memasak daging qurban, resep rica-rica daging sapi ini bisa menjadi pilihan loh.

Tak hanya rasanya yang dijamin endolita dan gak bikin enek, resep rica-rica daging sapi ini juga sangat mudah membuatnya.

Sebagaimana dikutip DeskJabar.com dalam kanal YouTube Dapur Riara, diunggah dengan judul ‘Resep Rica-Rica Daging Sapi, Olahan Daging Sapi Mudah Praktis Simple’, pada 31 Agustus 2020, berikut cara membuatnya.

Baca Juga: Inilah Cara Melihat Khodam Pendamping Diri Sendiri, Gampang Sekali dan Tanpa Ritual

Resep rica-rica daging sapi, enak, mudah dan simple.

Bahan-bahan :

- 500 gr daging sapi
- 1 batang sereh
-  1 ruas lengkuas
- 3 lembar daun jeruk
- secukupnya gula merah
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu sapi bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
-  kecap manis secukupnya
- -+ 1 liter air

Baca Juga: Dago, Kawasan Elite dan Destinasi Wisata di Bandung Utara, Ternyata Dulunya Tempat Ini

Bumbu Halus :

- 1 ruas jahe
- 2 buah kemiri
- 4 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 3 buah Cabe rawit merah
- 15 cabe merah keriting
- sedikit air

Baca Juga: Ojol (Ojek Online) Keluhkan Cuman Antar Penumpang ke Mall di Bandung Tetap Dipungut Parkir

Cara Membuat :

1. Potong-potong kecil daging sapi, kemudian cuci bersih.
2. Blender halus jahe, kemiri dengan dicampur sedikit air.
3. Blender kasar bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe kriting, jangan lupa ditambah sedikit air.
4. Panaskan wajan,tambahkan minyak secukupnya, kemudian tumis bumbu halus dan bumbu kasar sampai matang dan wangi.
5. Masukan sereh dan lengkuas yang sudah digeprek sebelumnya.
6. Masukan daun jeruk, masak hingga harum.
7. Setelah harum dan matang, beri sedikit air dan masukan gula merah, kemudian aduk-aduk.
8. Tambahkan garam, kaldu sapi dan merica bubuk, aduk hingga rata.
9. Masukan daging sapi, masak hingga berubah warna, jika sudah masukan air secukupnya hingga semua daging terendam air.
10. Masak hingga air menyurut dan daging empuk.
11. Jika air sudah sedikit, masukan kecap, aduk hinga merata.
12. Setelah daging sapi empuk dan airnya susut, matikan api.
13. Rica-rica daging sapi siap disajikan.

Itulah resep rica-rica daging sapi yang dijamin endolita, mudah, dan praktis. Selamat mencoba.***