DESK JABAR - Tepung Terigu banyak digunakan sebagai bahan membuat kue, roti, gorengan dan lain-lain.
Bahan untuk membuatnya banyak ditemukan di hampir semua supermarket, minimarket, warung-warung.
Terigu terbuat dari biji gandum yang dihaluskan melalui proses penggilingan.
Terigu banyak digunakan untuk membuat makanan. pengolahan makanan menggunakan bahan ini sangat mudah, tinggal ditambah bahan-bahan yang kita inginkan jadilah makanan.
Gandum sebagai bahan dasar pembuatan tepung terigu, sangat berpengaruh besar terhadap ketahanan pangan sebuah negara.
Sebagai contoh terjadinya perang Rusia dengan Ukraina, negara yang berdekatan dengan daerah konflik, penduduknya takut mengalami kelaparan disebabkan pasokan gandum yang tersendat, kita ketahui roti sebagai bahan makanan pokok di benua Eropa.
Untuk membuat roti, cake, gorengan dan lain-lain, harus menggunakan terigu yang berkualitas baik supaya makanan tersebut lezat.
Dikutip Desk Jabar.com dari kanal Youtube Yongki Gunawan (6/3/2021) ada 4 hal yang harus kita ketahui dalam memilih tepung terigu, sebagai berikut :