Network
DESKJABAR - Menjelang Lebaran, sebagian besar Muslim biasanya mulai mempersiapkan aneka kue kering untuk menghiasi meja.
Lebaran Idul Fitri 1443 H tak terlepas dengan hidangan-hidangan yang disajikan bersama keluarga, di antaranya kue kering Kastengel.
Ketika momen hari raya Idul Fitri tiba, bisa dipastikan ada kastengel di antara jajaran kue lebaran. Benar, nggak?
Kastengel yang berbentuk seperti stik tebal bertabur keju renyah ini memiliki cita rasa gurih dan renyah. Saat masuk ke mulut, adonan keju gurih itu seketika lumer di lidah.
Baca Juga: RESEP RAWON BERBUKA PUASA Di Hari Ini, Ala Masterchef Bikin Gairah Makan Sekeluarga Makin Mamamia!
Kaastengels (bahasa Belanda kaas, keju; stengel, batang) adalah kue kering yang dibuat dari adonan tepung terigu, telur, margarin, dan parutan keju. Kue ini berbentuk persegi panjang, panjangnya sekitar 3-4 cm dan lebarnya 1 cm, dan dipanggang di dalam oven hingga kuning keemasan.
Jenis keju yang digunakan tergantung pada resep dan selera orang yang membuat, bisa berupa keju Gouda, Edam, atau keju cheddar. Keju Parmesan juga sering digunakan agar kue lebih harum.
Kaastengels atau Kastengel biasanya dihidangkan pada berbagai macam perayaan, mulai dari Natal, Idul Fitri, hingga tahun baru Imlek. Kue ini dijual di toko kue, toko roti, dan swalayan dalam kemasan toples plastik.
Dikutip DeskJabar.com dari indonesia.travel yang diunggah pada 22 April 2021, cara membuatnya mudah, simak resepnya:
