Network
1. Menurut USDA (United States Department of Agriculture), telur mentah utuh dalam cangkang akan bertahan tiga hingga lima minggu di lemari es. Telur akan bertahan selama sekitar tiga minggu setelah Anda membawanya pulang.
Namun demikian, jika Ada membeli telur langsung dari peternakan, dan belum melalui proses pendinginan, telur akan tetap segar selama dua minggu jika disimpan dalam suhu ruangan.
2. Jika Anda kadung telah mengeluarkan telur dari cangkangnya dan telah dikocok (sebentar) Anda masih bisa menggunakannya. Dengan catatan telur tersebut disimpan di wadah kedap udara dan diletakkan di lemari es.
Jika Anda mempunyai telur mentah yang sudah dipisah putih dan kuningnya, misalnya sisa membuat kue, boleh disimpan di lemari es, setelah dimasukkan ke wadah kedap udara. Putih telur mentah akan tahan disimpan selama empat hari di dalam wadah kedap udara. Namun kuning telur hanya tahan dua hari.
Baca Juga: Praktis Tapi Mantap, Inilah Resep Tumis Telur Sosis untuk Menu Buka Puasa dan Sahur Ramadhan
Jika ingin telur putih dan kuning telur lebih tahan lama, boleh disimpan di freezer. Itu bisa tahan hingga setahun!
Cara mengetahui telur masih bagus dan segar.
1. Telitilah apakah kulit telur tidak ada yang retak. Jika retak lebih baik tidak digunakan, dikrawatirkan telur sudah tercemar.
2. Cium aroma telur, apakah ada bau tidak sedap seperti bau busuk. Jika ya, lebih baik telur dibuang.
Cara menyimpan telur
1. Telur yang dibeli di toko harus disimpan dalam karton aslinya di lemari, di rak bagian belakang. Ini tempat yang relatif terjaga suhunya.
