DESKJABAR - Banyak yang suka dengan kue kering keping cokelat atau chocolate chips cookies. Anda sering membelikan anak kue kering ini bukan?
Nah daripada boros-boros membelinya, bagaimana kalau kita buat saja sendiri di rumah bareng anak-anak. Jangan takut kalau tak punya oven, ini resep kue kering keping cokelat tanpa oven.
Ada dua cara yang menjadi solusi bagi Bunda yang tak punya oven namun ingin membuat kue kering untuk isi toples Lebaran.
Pokoknya selama Anda memiliki panci dan loyang bulat yang bisa masuk panci, amanlah. Atau mempunyai panci anti lengket yang ada tutupnya juga bisa digunakan. Bebas pilih yang lebih nyaman digunakan.
Baca Juga: Cara Menyimpan Kue Kering Tetap Renyah Hingga Lebaran Nanti, Bahkan Jika Toples Kadang Dibuka
Dua cara ini memanggang kue kering kepng cokelat alias chocolate chips cookies ini direkomendasikan oleh kanal YouTube @Hainah's Vlog dalam tayangan "NO OVEN COOKIES | CHOCOLATE CHIP COOKIES | 2 WAYS TO COOK WITHOUT AN OVEN | EP.14" yang diunggah 2 tahun lalu.
Dua Cara Memanggang Kue Kering
1. Memanggang di dalam panci.
Caranya: Siapkan panci di atas api kecil, lalu letakkan loyang bulat kecil yang gunanya sebagai penyangga. Kemudian letakkan di atas loyang kecil loyang bulat yang lebih besar berisi adoan kue yang akan dipanggang. Lalu tutup panci dan tunggu kue kering matang.
2. Memanggang di Panci Anti Lengket
Cara kedua adalah meletakkan adonan kue di atas panci anti lengket yang sudah dipanaskan di atas api kecil. Tutup panci dan balikkan kue setelah dipanggang 5 menit, tutup lagi panci, dan tunggu kue kering matang sekitar 5 menit.
Kedua cara memanggang tanpa oven itu mudah bukan?
Baca Juga: Cara Menjaga Kue Kering Tetap Renyah, Agar Lebaran Nanti Masih Segar dan Enak Disantap
Resep Kue Kering Keping Cokelat (Chocolate Chips Cookies)
Bahan:
1/2 cup atau sekitar 88 gr mentega, cairkan
1/2 cup atau 125 gr gula palem
1/2 cup atau 125 gr gula pasir
1 butir telur
1 sdt vanilla
1 dan 1/4 cup atau 225 gr terigu serbaguna
1/2 sdt garam
1/2 sdt baking soda
1 cup choco chips atau 160 gr keping cokelat
Baca Juga: Resep Topokki Si Kue Beras Korea, Pakai Bumbu Seblak? Jadi Menu Fusion Dong
Cara membuat:
1. Campur dalam wadah mentega leleh dan gula palem, gula pasir lalu aduk rata.
2. Masukkan telur dan vanilla, lalu aduk rata.
3. Masukkan sambil disaring terigu, baking soda, baking soda, garam, aduk hingga tak ada yang menggerindil.
4. Masukkan chocolate chips ata keping cokelat, pindahkan adonan ke wadah lain yang lebih kecil lalu tutuo wadah dengan plastik wrap. Masukkan ke freezer selama 30 menit.
5. Cara 1: Siapkan loyang bulat yang bisa masuk panci, lalu alasi kertas baking atau kertas roti, boleh juga loyang dialasi mentega tipis-tipis. Bulat-bulat adonan dan tata di atas loyang. Jangan lupa kasih jarak karena kue kering akan melebar saat terkena panas.
Panaskan panci di atas api kecil, masukkan loyang penyangga lalu letakkan di atasnya loyang dengan isi adonan. Masak hingga matang sekitar 25 hinga 30 menit.
Cara 2: Panaskan panci anti lengket lalu letakkan adonan di atasnya sambil sedikit digepengkan. Tutup panci. Masak 10 menit dengan 5 menit pertama kue dibalikkan.
6. Angkat kue dan biarkan benar-benar dingin baru dimasukkan ke toples. ***