DESKJABAR - Kue kering yang biasanya ukurannya kecil-kecil menggoda untuk sering-sering disantap. Namun bagaimana cara menyimpan kue kering tetap renyah sampai Lebaranmeski kita kadang membuka toplesnya.
Apalagi jika kue kering renyah atau biskuit itu kita beli dalam kemasan pouch, jika tersisa rentan menjadi hilang kerenyahannya.
Tentu jika menyimpan kue kering hasil karya Anda di dalm toples besar sekaligus tidak akan aman. Mana bisa tahan hingga Lebaran nanti.
Karena sering dibuka tutup berpotensi menjadikan kue kering menjadi lebih empuk dan tak renyah lagi.
Dikutip dari laman Slurrp, sebaiknya sisa kue kering kemasan dipindahkan ke wadah kedap udara.
Baca Juga: Cara Menjaga Kue Kering Tetap Renyah, Agar Lebaran Nanti Masih Segar dan Enak Disantap
Yang perlu diingat, tidak boleh ada udara di wadah tersebut saat menyimpannya. Ini karena biskuit atau kue kering lainnya akan segera melunak dan kehilangan rasanya karena pengaruh angin atau udara yang masuk.
Meskipun wadah terbaik untuk penyimpanan adalah kaca, namun jika Anda akan menggunakan toples plastik pastikan bahwa itu plastik foodgrade.
Gunakan Kertas Tisu
Jika ingin menyimpan biskuit atau kue kering tetap renyah dalam waktu lama, coba hamparkan selapis kertas tisu di dasar wadah penyimpanan.
Tempatkan kue di atasnya, lalu setelah mengisi wadah setengahnya, taruh lagi kertas tisu di tengahnya.
Baca Juga: Resep Topokki Si Kue Beras Korea, Pakai Bumbu Seblak? Jadi Menu Fusion Dong
Isi wadah dengan meletakkan kue di atasnya, dan tutup wadah dengan meletakkan tisu di atasnya.
Kertas tisu akan menyerap kelembaban dan membantu menjaga biskuit tetap segar dan renyah.
Taruh Beberapa Butir Beras
Jika Anda memutuskan menyimpan kue dalam wadah plastik, taruh beberapa butir beras di bagian bawah, kemudian taruh selapis kertas tisu di atasnya.
Baca Juga: Mantap! Resep Kue Jadul, Putu Mayang Warna Warni Bak Pelangi Kuah Kinca Nangka, Cantik Tanpa Cetakan
Setelah itu, letakkan semua kue satu per satu dan tutup rapat wadahnya.
Butir beras melindungi kue dari kelembapan dan membuatnya tetap renyah untuk waktu yang lama.
Gunakan Kantong Zip
Jika akan membagi kue kering dalam beberapa bagian, gunakan kantung zip untuk menyimpan cookie. Kantung itu akan menjaga udara masuk, dan kue kering di dalamnya akan tetap segar dan renyak dalam waktu lama.
Mereka tidak membiarkan udara masuk, dan kue serta biskuit yang disimpan di dalamnya tetap segar untuk waktu yang lama. Dan saat Lebaran kue kering masih tetap renyah.
Jika Anda tidak memiliki kantong zip, Anda masih dapat menyimpannya di dalam kantong plastik tebal tetapi tutup dengan baik sehingga udara tidak dapat masuk.***