DESKJABAR - Berikut ini resep roti isian cream crustad yang rasanya enak dan lembut tanpa telur, bisa dibuat di rumah untuk mengisi waktu senggang, dijamin keluarga pasti suka.
Ada waktu kosong di rumah memang enaknya bisa diisi dengan berkreasi, apalagi berkreasi dalam membuat makanan, pasti deh seru banget.
Nah daripada bengong aja, mending bikin cemilan atau makanan yang bisa dinikmati bersama keluarga. Salahsatunya, kamu bisa mencoba resep roti isian cream custrad ini.
Resep roti isian custrad ini bikinnya mudah, dan tentunya rasanya pun enak dan teksturnya lembut meski tidak memakai telur dalam adonannya.
Kamu bisa mencoba resep roti isian custrad ini di rumah, dijamin keluarga pasti suka, tentunya waktu bersantai makin meriah dengan adanya cemilan ini.
Untuk kamu yang ingin mencoba membuatnya, kamu bisa mengikuti resep membuat roti isian custrad berikut ini.
Baca Juga: Maknyos! Tumis Genjer Muda Yang Seuhah, Disantap dengan Nasi Hangat
Sebagaimana dikutip DeskJabar.com dalam akun Instagram @tutorialmasakkue yang diunggah pada 19 Desember 2021, berikut uraiannya.
Resep Roti Isian Cream Custrad
Bahan Cream Crustad :
- 260 ml susu UHT
- 90 gr gula pasir
- 20 gr tepung maizena
- 2 kuning telur
- 1/2 sdt Mentega
Bahan Adonan Roti :
- 355 gr tepung protein tinggi
- 180 - 200 ml susu cair atau air
- 115 gr susu kental manis
- 6 gr ragi
- 3 gr garam
- 30 gr mentega
Cara membuatnya sangat mudah, pertama buat terlebih dahulu cream custrad untuk isian rotinya, caranya masukan semua bahan cream kecuali mentega kemudian aduk-aduk sebentar.
Setelah itu, masak menggunakan api kecil hingga adonan meletup-letup, lalu masukan mentega, kemudian aduk hingga merata.
Selanjutnya, masukan ke dalam wadah kemudian tutup permukaan cream dengan plastik, simpan dalam lemari pendingin, jika akan dipakai, masukan ke dalam plastik segitiga.
Langkah selanjutnya membuat adonan untuk roti, caranya siapkan wadah, masukan susu kental manis, susu cair dan ragi, kemudian aduk sebentar.
Baca Juga: Registrasi Tiket dan PROKES Jadi Syarat Mengikuti Opening Ceremony PORPROV Jabar, Simak Linknya
Setelah itu, tambahkan tepung lalu mixer sampai kalis, masukan kembali mentega dan garam, mixer lagi hingga adonan kalis elastis.
Tutup adonan menggunakan kain, diamkan kurang lebih selama 1 jam hingga adonan mengembang dua kali lipat.
Timbang adonan kemudian bagi menjadi 13 bagian, cetak berbentuk bulat, kemudian diamkan kembali hingga mengembang dua kali lipat.
Susun adonan yang sudah dibentuk tadi ke dalam loyang, letakan cup atau botol diatas adonan, tekan hingga membentuk lubang.
Isi lubang yang dibuat tadi dengan cream custrad, lalu olesi permukaannya dengan susu UHT, setelah itu hiasi pinggir lubangnya dengan slice almond.
Sebelumnya panaskan oven dengan suhu 165 - 170° C, panggang selama kurang lebih 20 menit hingga roti matang sempurna.
Setelah matang, angkat kemudian olesi permukaan roti dengan mentega, lalu sajikan di atas piring cantik.
Hasilnya roti isian cream custrad siap untuk dihidangkan, dijamin waktu santai mu makin asyik ditemani cemilan spesial ini.
Itulah resep roti isian cream custrad yang bisa kamu buat di rumah, dijamin keluarga pasti suka dan bikin mereka ketagihan, selamat mencoba.***