8 Sayur yang Kaya Vitamin K, Di antaranya Brokoli dan Bayam, Cek 6 Lainnya yang Perlu Anda Ketahui

1. Green peas/kacang polong/kacang ercis

- 100 gram = 26 mcg (22% asupan harian)

2. Brussels sprouts/kubis mini

- 100 gram = 140 mcg (117% asupan harian)

3. Broccoli/brokoli (masak)

- 100 gram = 141 mcg (118% asupan harian)

Baca Juga: Diet Vegan Tanpa Telur Tapi Tetap Ingin Makan Enak? Coba Pakai Aquafaba, Begini Resep Mudah Membuatnya

4. Collard greens (sayur silang sejenis sawi) (masak)

- 100 gram = 407 mcg (339% asupan harian)

5. Spinach/bayam (mentah)

- 100 gram = 483 mcg (402% asupan harian)

6. Mustard greens/sawi hijau atau caisim (masak)

- 100 gram = 593 mcg (494% asupan harian)

Ilustrasi kale, sayur yang mengandung Vitamin K tinggi.

7. Kale (masak)

- 100 gram = 817 mcg (681% asupan harian)

8. Swiss chard (kerabat dekat daun bit dan bayam) (mentah)

- 100 gram = 830 mcg (692% asupan harian)