8 Sayur yang Kaya Vitamin K, Di antaranya Brokoli dan Bayam, Cek 6 Lainnya yang Perlu Anda Ketahui

DESKJABAR - Vitamin K sangat bermanfaat bagi tubuh, meskipun keberadaannya jarang disinggung seperti vitamin-vitamin lainnya.

Selain membantu proses pembekuan darah yang optimal, Vitamin K juga mencegah pendarahan yang berlebihan, dan baik kesehatan jantung dan tulang.

Vitamin K, seperti dikutip dari laman Healthline terbagi dalam dua kelompok, yaitu Vitamin K1 (phylloquinone) dan Vitamin K2 (menaquinone).

Baca Juga: Resep Butter Cake ala Chef Devina, Nikmati Bareng Keluarga atau Orang Tersayang Jelang Tahun Baru 2023

Vitamin K1 merupakan jenis vitamin yang paling banyak ditemukan di sayur mayur, terutama yang berdaun hijau gelap.

Sedangkan Vitamin K2 biasanya terdapat di makanan yang berasal dari hewan atau pangan fermentasi seperti natto dan keju.

Persentase asupan harian 

Menurut Healthline, dengan asupan harian (Daily Value/DV) sekitar 120 mikrogram (mcg), kebutuhan Vitamin K harian Anda sudah tercukupi.

Berikut ini 8 sayur mayur yang kaya Vitamin K lengkap dengan persentase asupan harian dari yang terendah hingga tertinggi seperti dilaporkan Healthline:

Ilustrasi brokoli, sayur yang juga kaya Vitamin K.