DESKJABAR - Berikut ini adalah resep tumis ikan teri daun pepaya, menu makanan lokal dengan citra rasa yang gurih mantap.
Dengan bahan lokal saja Anda bisa membuat tumis ikan teri daun pepaya yang bisa menggugah selera makan.
Satu resep tumis ikan teri daun pepaya ini dapat menghasilkan dua porsi.
Dan yang tidak kalah penting adalah tumis ikan teri daun pepaya ini mengandung nilai gizi energi 151,8 kkal, protein 14,7 gr, dan lemak 3,5 gr.
Oleh karena itu, yuk bikin menu makanan lokal dengan citra rasa yang gurih mantap ini.
Dijamin selera makan Anda makin lahap dan semangat.
Lantas, bagaimana cara membuat tumis ikan teri daun pepaya itu?
Yuk kita intip cara membuatnya!
Dikutip DeskJabar.com dari buku Kementerian Kesehatan 2022 halaman 39, berikut adalah cara membuat tumis ikan teri daun pepaya.
Baca Juga: Resep Ayam Masak Kecap Sayur Jabar Sederhana ala Rumahan, Enak untuk Dikonsumsi Anak 24-59 Bulan
Bahan
· Setengah ons ikan teri
· 1 ikat daun pepaya
· 6 lembar daun jambu
· 750 ml air
· 6 siung bawang merah
· 5 siung bawang putih
· 10 buah cabe rawit
· 8 buah cabe merah besar
· 1 sdt garam
· 1 sdt kaldu jamur
· 1 sdt saus tiram
Baca Juga: Resep Sup Ikan Air Tawar Labu Kuning dan Cara Membuatnya, Menu Sehat untuk Anak 12-23 Bulan
Cara membuat
1. Didihkan air, kemudian masukkan daun jambu dan daun pepaya tambahkan garam dan masak kurang lebih 5 menit atau sampai daun pepaya empuk.
2. Setelah itu tiriskan dan potong-potong sesuai selera, di tempat lain siapkan ikan teri.
3. Siapkan bumbu lalu tumbuk halus, beri garam, kemudian tumis sampai harum dan matang.
4. Masukkan ikan teri aduk-aduk sebentar, lalu masukkan daun pepaya aduk-aduk lagi.
5. Masukkan kaldu jamur, tambahkan saus tiram, aduk-aduk lagi sampai matang dan rasa sudah pas.
6. Tumis daun pepaya siap disajikan.
Itulah tentang tumis ikan teri daun pepaya, seperti dikutip DeskJabar.com dalam buku "Resep Makanan Lokal Balita dan Ibu Hamil" oleh Tim Kementerian Kesehatan 2022 halaman 39.
Selamat mencoba; semoga berhasil.***