Network
DESKJABAR - Gorengan seperti tahu isi merupakan cemilan favorit masyarakat Indonesia.
Dan tahu isi juga banyak yang menjual di pinggir jalan.
Biasanya isian tahu ini berupa sayuran yang sudah diolah.
Namun, ternyata Chef Rudy Choirudin justru membagikan resep tahu isi yang berbeda dengan biasanya.
Baca Juga: MOBIL HANTU? Truk Tanpa Sopir Lindas Bocah 3 Tahun Hingga Tewas dan Hantam 2 Gerobak
Tahu tersebut diisi dengan jamur udang, dan rasanya nampol abis.
Resep tahu isi jamur udang ala Chef Rudy Choirudin juga terbilang mudah dibuatnya.
Sehingga bisa dimasak sendiri di rumah dan dijadikan sebagai cemilan saat ngumpul bareng temen.
Dilansir DeskJabar.com dari kanal YouTube Galeri Rasa Channel, berikut resep tahu isi jamur udang ala Chef Rudy Choirudin;
Baca Juga: Resep Ayam Masak Kecap Sayur Jabar Sederhana ala Rumahan, Enak untuk Dikonsumsi Anak 24-59 Bulan
Bahan 1
• 3 sdm minyak
• 3 siung bawang putih diiris
• 3 buah bawang merah diiris
• 75 gr jamur tiram diiris halus
• 150 gr udang belah dan potong 5 bagian
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm saus tiram
• ¼ sdt garam
• ½ sdt gula
• ½ sdt lada bubuk
Baca Juga: Punya Gangguan Asam Lambung? Hindari 8 Makanan dan Minuman Ini
Bahan 2
• 4 sdm tepung terigu
• 1 sdm tepung beras
• 1 sdt garam
• ½ sdt lada bubuk
• 200 ml air
Bahan 3
• 600 ml minyak
• 12 buah tahu kotak sudah digoreng kulit kecoklatan potong 1 sisi dan ambil bagian dalamnya
• 15 buah cabe rawit hijau
Baca Juga: Referensi Cemilan Nih! Resep Tahu Isi ala Chef Rudy Choirudin, Rasanya Lezat dan Enaknya Bikin Ketagihan
Cara Membuat
1. Tumis bawang putih hingga kekuningan, madukarn bawang merah tumis kembali hingga harum
2. Masukkan udang masak hingga berubah warna
3. Masukkan jamur dan semua sisa (bahan 1) aduk rata hingga tidak terlalu berair
4. Masukkan dalam semua tahu tumisan udang dan sisihkan
5. Panaskan minyak, sambil menunggu panas, campur semua bahan 1 aduk hingga halus dan licin
6. Setelah minyak panas celupkan tahu kemudian goreng
7. Goreng hingga kuning kecoklatan, angkat tiriskan Sajikan dengan cabe rawit
Baca Juga: Enak, Resep Kue Kering Khas Swedia, Modal Jempol Tanpa Cetakan, Rasa Gurih Berpadu dengan Coklat Renyah
Itulah, resep tahu isi jamur udang ala Chef Rudy Choirudin yang rasanya nampol abis.
Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.***
