Network
DESKJABAR - Sate ayam, kambing, atau sapi mungkin sudah terbiasa kita nikmatri, Untuk sate daging kuda mungkin masih banyak yang belum tahu dan belum berani mencoba untuk menyantapnya.
Sate kuda disajikan seperti sate seperti sate pada umumnya. Hanya saja banyak yang mengkonsumsi sate kuda ini karena khasiatnya sangat banyak bagi kesehatan.
Seperti menambah vitalitas, menyembuhkan gatal-gatal pada kulit, menyembuhkan asma dan non kolesterol karena daging kuda tidak mengandung lemak sehingga aman juga dikonsumsi bagi penderita darah tinggi.
Ada juga yang mengatakan bahwa organ-organ kuda yang lunak seperti otak, atau daging lunak dilapisan telapak kaki kuda juga berkhasiat.
Otaknya sebagai obat penenang dan pereda stress, sementara daging pada bagian kakinya biasanya digoreng untuk menstabilkan gula darah.
Mengolah daging kuda ada tips nya agar tidak terasa keras saat dimakan. Sebelum diberi bumbu, lapisan-lapisan serat yang ada harus dibuang sepenuhnya sehingga yang tersisa benar-benar dagingnya saja.
Setelah itu potong kecil-kecil seukuran sate. dan bakar hingga empuk. usahakan jangan sampai kering karena justru akan membuat tekstur daging menjadi keras.
Baca Juga: Punya Daging Kambing di Rumah? Yuk Bikin Semur Daging Kambing, Ini Resep dan Cara Membuatnya
Baca Juga: Inilah Cara Melihat Khodam Pendamping Diri Sendiri, Gampang Sekali dan Tanpa Ritual
Cara membuat sate daging kuda, siapkan bahan-bahan berikut.
1. Bahan Utama
-500 gram daging kuda has dalam
-50 gram lengkuas parut
-200 ml kecap manis
-1 sdm air asam jawa
-100 gram kacang tanah
- 2 sdm minyak
2..Bahan Bumbu
-½ sdt merica bubuk
- ¼ sdt jinten
- 1 sdt garam
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 60 gram gula merah
3. Bahan Pelengkap
5 buah cabe rawit
8 Siung bawang merah
3 siung bawang putih
seledri satu ikat
Baca Juga: BIKIN NGILER, Resep Rahasia Kuah Seblak Pedas Merah Moronyoy Seperti yang Dijual, Enaknya Kebangetan
Baca Juga: Inilah Ciri-Ciri Orang yang Akan Dijadikan Tumbal Pesugihan, Salah Satunya Linglung
Cara Membuat
Pertama-tama daging kuda dipotong dadu ukuran kecil-kecil seukuran sate
Cuci bersih daging kuda dengan menggunakan air mengalir
Selesai mencuci daging, taruh daging kuda pada tempat yang berukuran sedang dan simpan
Kemudian haluskan bumbu yang sudah disiapkan hingga halus merata (bisa dengan menggunakan blender)
Baca Juga: Tim Futsal Puteri Kab Bogor Juara Grup B (PORPROV) XIV Jawa Barat, Tekuk Subang dan Cirebon
Baca Juga: Cara Melihat Orang yang Memakai Ilmu Pelet, Inilah Ciri-cirinya
Lumuri daging kuda dengan bumbu yang sudah dihaluskan hingga merata
Diamkan daging yang sudah dilumuri bumbu sekitar satu jam agar bumbunya meresap
Setelah itu tusuk daging kuda dengan tusukan sate.
Siapkan bumbu kacang dengan campuran bawang putih, bawang merah yang dihaluskan dengan cabe rawit
Bakar sate daging kuda hingga matang, dan sate siap disajikan
Nah demikianlah resep dan cara memasak sate daging kuda, lezat dan sehat.***
