Network
Adonan untuk melumpuhkan biang kerok atau anti meledak, yakni bawang putih dan tepung tapiokanya, dimasak sampai nampak transparan setelah diaduk terus. Nanti kelihatan seperti lem lengket.
Lalu lem lengket, tanda kutip, ini campurkan dengan adonan induk yakni bahan cimol anti meledak. Aduk sampai merata.
Setekah itu ketika hendak menggoreng cimol jangan dulu menyalakan apinya. Bentukan khas cimol masukan kedalam ketel dengan minyak goreng secukupnya.
Kemudian barulah nyalakan api dulu dan cimol digeser pelan-pelan supaya bentuk bulatnya tidak berubah.
Setelah agak mengeras lalu apinya gedein sedang-sedang saja.
Diaduk-aduk sampai putih dan keluar warna cimolnya. Kalau sudah masak lalu tiriskan.
Cimol anti meledak sudah siap disajikan, lalu tambahkan bumbu balado, opsional, karena sudah enak banget.
Rasanya, luarnya crunchy dan dalamnya lengket-lengket.
Demikian cara pembuatan Resep Cimol anti meledak, semoga bermanfaat.***
