Network
DESKJABAR – Cimol adalah makanan ringan khas Sunda yang dibuat dari tepung kanji. Cimol berasal dari kata aci digemol (cimol) yang artinya tepung kanji dibentuk bulat-bulat. Cimol biasanya dijual di pinggir jalan. (Menurut Wikipedia).
Cara membuatnya, adonan tepung kanji tersebut dibentuk bulat-bulat, kemudian digoreng. Sedangkan Cimol Anti Meledak kemungkinan adalah nama cimol sebagai promosi daya tarik supaya banyak penggemar dan pembelinya.
Cara membuat cimol hampir sama dengan cara membuat cireng (aci digoreng). Berbagai macam olahan sebagai penganan dibikin sedemikian rupa.
Ada juga cara membuat cimol kopong anti meledak takaran sendok, sebagai modifikasi cara membuatnya.
Seperti diungkapkan kanal youtube Uli's Kitchen berjudul, "Resep Cimol Anti Meledak, Anti Kempes, Tidak Keras|Indonesian Street Food | By. Uli's Kitchen" yang tayang pada 26 Agustus 2020.
Cara membuatnya:
250 gram tepung sagu atau tapioka
1 sdm tepung terigu
300 ml air
3 siung bawang putih yang sudah ditumbuk halus
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh kaldu bubuk
bubuk jagung manis
bubuk balado
Pertama-tama dalam wadah masukan tepung sagu, tepung terigu, garam, dan juga kaldu bubuk. Kemudian diaduk hingga merata.
Lalu di dalam panci kita tuang air, dan bawang putih yang sudah ditumbuk, dan dimasak hingga mendidih.
