Network
Serai 4 batang, ambil yang putihnya saja
Terasi seperlunya
Daun jeruk 4 lembar
Garam sebanyak 1 sendok teh
Gula pasir sebanyak 1 sendok teh
Cara pembuatannya agar segar dan cantik yakni cabe rawit dan cabe merah direndam dahulu di dalam es.
Cabe merah keriting, cabe rawit, bawang merah, dan bawang putih dipotong kecil.
Begitu juga serai dan daun jeruk diiris supaya aromanya lebih tercium nyaman dan segar.
Semua bahan itu diupayakan dicampur atau diaduk. Lalu sebagian campuran itu dimasuk ke dalam cobek berikut terasi, garam, dan gula.
Lalu diulek sampai halus agar bumbunya merata.
Dari hasil uleg tadi masukan kembali ke dalam wadah bersama bumbu setengahnya lagi yang tidak diulek, serta campur supaya merata.
Kemudian siram dengan minyak goreng panas secukupnya serta diaduk-aduk.
