Network
DESKJABAR – Telur ayam merupakan bahan makanan yang mengandung gizi, baik untuk pertumbuhan juga buat kesehatan, selain rasanya enak juga sangat mudah dan praktis cara menyajikannya.
Anda penggemar telur ayam dapat menyajikannya sebagai menu sarapan ataupun dijadikan sebagai menu pelengkap santap makan.
Telur ayam dapat diolah dengan berbagai macam olahan, atau dipadukan dengan bahan lain sehingga menghasilkan makanan yang lezat.
Selain itu, telur ayam juga dapat dijadikan bahan dasar dalam pembuatan berbagai macam kue (cake) dan olahan makanan lainnya yang berbahan dasar telur.
Tetapi tahukah anda, warna telur ayam yang sering dijumpai di pasaran ada beberapa warna yakni warna coklat tua, coklat muda, coklat agak ke putihan dan warna putih.
“Sebelum membahas warna krabang (cangkang) telur ayam lebih lanjut, perlu diketahui bahwa telur yang berkualitas baik, dihasilkan dari ayam yang berusia 18 minggu sampai 90 minggu,” menurut Herdadi PIZ pemilik peternakan ayam petelor di bilangan Bogor Barat Kota Bogor.
“Ya telur ayam kualitas bagus itu diproduksi dari ayam yang berusia 18 minggu, sampai masa produksi 90 minggu atau setara dengan 1,5 tahun,” ujar Dadi yang diwawancara langsung Deskjabar.com, Selasa, 2 Agustus 2022.
Menurut Dadi, menjelaskan kualitas telur ayam ditentukan oleh warna krabang (cangkang) kulit telur warnanya semakin coklat tua semakin baik pula kualitasnya. Namun demikian bukan berarti kulit warna telur yang warnanya agak pudar keputihan bahkan putih itu tidak baik kualitasnya.
