Network
Menurut Dadi lanjut menjelaskan, telur yang sudah lama, orang awam bilang telur udah dingin, hal itu terjadi karena penyusutan kadar air dalam telur, mempengaruhi pada kualitas kuning telur yang awalnya bentuk bulat tinggi, akibat penyusutan menjadi turun dan datar.
Kuning telur itu posisinya ada di tengah-tengah dibalut oleh cairan yang namanya Kalasa ketika terjadi penyusutan kadar air, maka cairan kalasa ini semakin tipis melindungi kuning telur.
Maka dari itu, ketika menjumpai kualitas telur, ketika dipecahkan dan dimasukkan ke dalam mangkuk kuning telurnya sudah tidak bulat lagi, sudah bisa dipastikan kualitas telur itu sudah kurang sempurna, ujarnya.
Baca Juga: LANGSUNG SLEBEW, di Kode Redeem FF Terbaru 3 Agustus 2022 Bisa Klaim MP5, M60, M1120, ke Garena
Telur ayam yang kualitasnya baik tentunya masih memiliki kandungan gizi dan komposisi yang baik pula sebagai berikut:
- Total lemak 4,65 gr, 7%
- Lemak Jenuh 1.432 gr,7%
- Kolesterol 186 mg,62%
- Sodium 122 mg,5%
- Potassium 55 mg
