Network
Di atas wadah yang berisi ayam yang sudah diblender, masukan tepung tapioka, tepung terigu, daun bawang. Bawang putih dan garam.
Masukan juga kaldu ayam bubuk dan merica bubuk. Selanjutnya diaduk-aduk sampai benar-benar tercampur rata.
Setelah adonan tercampur, lalu masukan kedalam kulit tahu yang sudah dibalikan sehingga kulitnya nampak di dalam. Seperti tahu dibalikan dalamnya yang putih.
Semua tahu itu digoreng pada suhu minyak goreng panas. Setelah matang kemudian diangkat dan tiriskan. Tahu walik siap disajikan.***
