Network
Daun pegagan atau antanan berukuran kecil dan berbentuk kipas berwarna hijau. Pegagan memiliki bunga dengan warna ungu atau putih. Melansir detikHealth, kandungan utama pegagan adalah triterpenoid yang salah satunya berfungsi untuk memperkuat sel kulit.
Manfaat Pegagan
Tanaman pegagan mempunyai beberapa manfaat yaitu:
- Melancarkan peredaran darah
- Menjaga fungsi otak
- Meredakan nyeri sendi
- Dan mengatasi sulit tidur
Daun pegagan dapat dikonsumsi dengan berbagai cara. Beberapa di antaranya berupa teh, dikeringkan terlebih dahulu, diminum langsung dengan dihaluskan atau dijus, dan bisa juga direbus. Secara umum daun pegagan disarankan untuk tidak digunakan hingga lebih dari 6 minggu.
Dokter Herbal & Konsultan Thibbun Nabawi Nasional, dr. Zaidul Akbar, mengatakan-merinci selain Pegagan, kecerdasan otok juga dapat ditingkatkan dengan mengkonsumsi ikan teri.
Ikan yang berbentuk mungil ini, kata dr. Zaidul Akbar, mengandung Omega-3, DHA, dan PHA. Omega-3 disebut menjadi kandungan yang cukup besar dari ikan teri.
Ikan teri mengandung lemak tak jenuh ganda yang dapat melawan kolesterol jahat. Asam lemak omega-3 yang ditemukan dalam ikan teri dapat menghilangkan kolesterol tidak sehat dan mencegahnya mengikat dinding arteri. Asam lemak omega-3 juga baik untuk meningkatkan kecerdasan otak.
Tumis daun pegagan
Bahan:
- 1 ikat pegagan, cuci bersih, potong-potong;
- 1/2 buah wortel, potong lidi;
- 1 siung bawang putih ukuran besar, haluskan;
- 2 butir bawang merah ukuran besar, haluskan;
- 1/2 sdt lada butir, haluskan;
- 2 buah cabai keriting merah, iris serong;
- 4 buah cabai rawit oranye, iris serong;
- 1/2 sdt garam;
- 1/4 sdt gula pasir;
- 1 sdt saus tiram;
- 1/2 sdt kecap manis;
- Sedikit air (sekitar 1/2 sendok sayur)
Cara memasak daun pegagan:
