Network
DESKJABAR – Anda suka mengonsumsi jus sayuran? Jika suka, sebaiknya Anda meminum jus sayuran sebelum menyantap makanan padat.
"Sebelum makan makanan padat, supaya nutrisi terserap duluan, karena kalau sudah ada makanan masuk, terus kita minum jus, nutrisi dalam jus ngantri dulu dari proses pencernaan si makanan padat, kadang proses pencernaan tadi malah merusak nutrisi jus," kata Dokter lulusan Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia (FKUI) yang mendalami hubungan penyakit, nutrisi, dan psychoneuroimmunology, Benny Parulian, Selasa, 30 Maret 2021.
Benny, mengatakan, kandungan jus yang disarankan mengandung beragam jenis sayuran hijau misalnya 3-4 jenis, variasikan dengan sayuran berwarna lain misalnya merah seperti tomat, oranye dari wortel, atau bisa juga ditambah buah dan kacang-kacangan.
Baca Juga: Terduga Teroris Ditangkap Lagi, Kali Ini Pasangan Suami Istri di Tulungagung
Baca Juga: Sebaiknya Bayi Dibedong Hanya Saat Tidur, Ini Penjelasan Dokter
Dia tak menyarankan Anda terlalu mementingkan buah ketimbang sayur agar tak berujung semata mendapatkan karbohidrat, sementara mineral, vitamin dan fitonutrisi kebanyakan ada di sayuran. Di lain sisi, sebenarnya buah bisa memberikan rasa enak di dalam jus Anda.
"Nutrisi di sayuran itu seperti puzzle dan mereka harus saling melengkapi supaya memberikan manfaat yang besar untuk tubuh," kata Benny, yang menjabat sebagai Ketua Riset Medis nakedpress.
Kebiasaan meminum jus tak berarti menggantikan kebutuhan Anda pada air minum. Anda tetap membutuhkan air untuk memperlancar masuknya nutrisi ke dalam tubuh, sekaligus menjaga keseimbangan cairan di dalamnya.
Baca Juga: FANTASTIS! Angka Pengangguran di Kota Bandung Mencapai 147 Ribu Orang, Naik Sejak Tahun 2020
Baca Juga: Jelang Ramadhan, Stok dan Harga Bahan Pokok di Jabar Stabil, Kecuali Cabai Rawit Merah
