DESKJABAR - Indonesia sejak dahulu telah mewariskan budaya dan tradisi luhur dari satu generasi ke generasi berikutnya.
Warisan tersebut menyimpan nilai luhur yang terus dijaga hingga saat ini, serta memiliki nilai dan khasiat yang sudah terbukti dari masa ke masa.
Salah satunya yaitu minuman tradisional Teh Talua yang memiliki khasiat bagus untuk jaga kesehatan tubuh kita.
Minuman tradisional khas Sumatera Barat ini sudah menjadi warisan budaya yang memiliki nilai dan manfaat yang sangat tinggi buat tubuh.
Baca Juga: Apa Manfaat Pisang Untuk Kesehatan? Inilah 6 Alasan Utama Menjadi Bagian Dari Diet
Dengan bahan-bahan alami yang digunakan, sehingga terdapat banyak khasiat di dalam setiap gelas atau cangkir minuman tradisional Khas Sumatera Barat ini.
Untuk kalian yang ingin menjaga dan meningkatkan daya tahan tubuh, minuman tradisional Teh Talua bisa menjadi pilihan.
Selain itu juga kalian akan menemukan citarasa unik dan autentik yang mungkin belum pernah dirasakan sebelumnya pada minuman tradisional ini.
Dikutip DeskJabar.com dari kanal YouTube @Uni Amma yang diunggah pada 26 Februari 2020, dengan judul “Resep Teh Telur enak dan tak amis/Teh Talua minuman legendaris Padang”.
Minuman tradisional Teh Talua dapat kalian coba buat, beserta ulasan singkat mengenai khasiatnya.
Minuman khas Sumatera Barat ini memiliki banyak khasiat kesehatan karena menggunakan bahan-bahan yang juga kaya akan nutrisi.
Kandungan Protein dan sedikit vitamin C di dalamnya bisa membantu kita memiliki daya tahan tubuh yang lebih kuat.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Teh Talua adalah sebagai berikut:
- 2 buah kuning telur ukuran sedang (ayam kampung atau bebek juga bisa)
- 2 bungkus teh celup atau teh tubruk dan teh bubuk juga bisa
- 2 sendok makan gula pasir
- 30 ml susu kental
- 1 buah jeruk nipis
- 2 batang kayu manis
- 500 ml air
- 1 buah gula aren
- 1 siung jahe
Baca Juga: Kuy Jajan 4 Kuliner Hits Khas Kota Bandung yang Serba Aci Bikin Lidah Bergoyang
Berikut ini adalah cara pembuatan Teh Talua:
- Rebus air dengan teh, jahe, kayu manis dan gula aren hingga mendidih.
- Kemudian kocok kuning telur dan gula pasir dengan cepat hingga mengental.
- Selanjutnya tuangkan hasil kocokan kuning telur ke dalam gelas lalu tuangkan susu kental.
- Berikutnya tuangkan air teh yang sudah mendidih ke dalam gelas berisi campuran kocokan telur dan susu kental.
- Kemudian tambahkan jeruk nipis.
- Setelah semuanya beres, Teh Talua siap dinikmati selagi panas atau hangat.
Itulah cara membuat Teh telur atau Teh Talua minuman tradisional khas Sumatera Barat, selamat mencoba.***