Bahan-bahan
• 300 gr Daging kambing, diiris tipis atau dipotong kotak-kotak kecil ( sesuai selera )
• 450 gr Nasi matang ( sebaiknya nasi yang dimasak sehari sebelumnya )• 100 gr Minyak samin
• 100 ml Kaldu kambing ( bila tidak ada, gunakan air matang )
• 2 cm Kayu manis
• 1 lembar Daun bay (semacam daun salam )
Bahan halus
• 7 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 biji cabe merah
• 2 biji cabe rawit merah