Network
DESKJABAR – Makanan Natto sudah lama dikenal dan dicicipi orang Jepang. Tapi sebagian orang masih belum kenal mengenai makanan Natto yang satu ini.
Natto adalah makanan tradisional Jepang yang terkenal dengan banyak manfaat kesehatannya.
Kuliner Natto telah lama menjadi makanan pokok orang Jepang dan sering disebut sebagai "makanan super", karena rendah kalori dan sarat dengan nutrisi.
Meskipun sangat disukai di Jepang, rasa natto yang pahit, aroma yang kuat, dan tekstur yang lengket mempolarisasi opini yang sedang mencicipinya.
Seperti banyak makanan dengan karakter yang khas, natto adalah sesuatu dengan rasa yang unik, dan orang cenderung menyukainya atau malah membencinya.
Dalam artikel ini, kami akan memberi tahu Sahabat semua yang perlu diketahui tentang kuliner natto.
Seperti dilansir DeskJabar.com dari tsunagujapan.com, Apa itu Natto? Natto adalah makanan Jepang yang lengket yang terbuat dari kacang kedelai yang difermentasi.
Untuk membuat natto, kedelai direndam selama beberapa jam sebelum dikukus kemudian difermentasi dengan sejenis bakteri yang disebut 'Bacillus subtilis'.
Proses fermentasi berlangsung sekitar 24 jam dan inilah yang membuat natto memiliki rasa yang sangat khas, bau yang kuat, dan tekstur yang berlendir serta berserabut.
