Network
Baca Juga: Resep Sambal Terasi Khas Lampung, Pedas Segar nya Eundes Banget, Pas Jadi Menu Nobar Piala Dunia
Bumbu :
25 siung bawang merah iris cincang
1 bonggol bawang putih iris cincang
1 ons cabe rawit iris tipis
2 buah cabe merah besar iris tipis
5 butir kemiri sangrai keprek cincang
2 jempol kunyit iris cincang
2 jempol laos iris cincang
2 jempol jahe iris cincang
1 jari kencur iris cincang
2 papan terasi abc bakar cincang
5 lembar daun salam sobek sobek
15 btg sereh yang putih keprek cincang
2 sdt garam
1 sdm gula
1 sdm kaldu jamur
100ml minyak kelapa
1liter air putih.
Baca Juga: Tabung Gas Mendesis dan Mengeluarkan Bau, Inilah Cara Mengatasinya yang Mudah dan Aman
Cara Membuat Ayam Betutu :
1.Cuci bersih ayam,lalu tusuk-tusuk pakai garpu lumuri dengan garam dan lada bubuk.
2. Siapkan kwali /wajan besar tuang semua bumbu yang sudah di iris / dikeprek dan dicincang halus.
3. Tambahkan garam, bubuk kaldu lalu tuang minyak kelapa remas remas bumbu sampai mengeluarkan air.
4. Masukan ayam,tuang air rebus dengan api sedang kecil, rebus sampai lunak , tambahkan air jika dirasa perlu pada saat pemasakan.
5.Jika ayam sudah matang sisakan kuah tes rasa, jika sudah pas matikan api.
Kini Resep membuat Ayam Betutu sudah selesai dan Ayam Betutu kita siap disantap. ***
