Coba Resep Donat Bomboloni ala Chef Devina Hermawan, Empuk dengan Coklat Meleleh yang Lumer di Mulut

Bahan untu adonan:
325 gr tepung protein sedang
75 gr tepung protein tinggi
50 gr brown sugar (gula palem pasir)
3 gr garam
50 gr mentega
7 gr ragi
150 ml susu cair
2 butir telur
1 sdt ekstrak vanila

Baca Juga: Sambal Pencok Kacang Panjang Khas Sunda, Makyus Bikin Seuhah dan Keringatan Seisi Rumah, Ini Resep nya Bunda

Bahan untuk filling custard:
250 gr susu
250 gr cream
80 gr gula pasir
3 butir kuning telur
1 butir telur
30 gr maizena
1 sdt garam
50 gr mentega
1 sdt ekstrak vanila
100 gr Ovomaltine Crunchy Cream

Baca Juga: Ide Menu Sarapan Pagi Sederhana, Ini Resep dan Cara Membuat Omelet Sayur Enak, Gurih dan Sehat

Bahan lainnya:
200 gr brown sugar untuk taburan
Minyak untuk menggoreng

Langkah pembuatan:
1. Campurkan tepung protein sedang, tepung protein tinggi, ragi, dan brown sugar, lalu diaduk rata.

2. Tambahkan susu dan telur, diaduk menggunakan mixer sampai membentuk adonan.

Baca Juga: Mau Sarapan dengan Lahap? Cobain Yuk Resep Nasi Goreng Telur Sayur ala Chef Rudy Choirudin, Rasa Lezat Banget

3. Kemudian tambahkan butter dan garam, diaduk sampai kalis.

4. Kita diamkan adonan selama 30 menit sampai mengembang dengan baik.