Isian :
1 bungkus mie telor (rebus, sisihkan)
1 buah wortel besar, parut kasar
Bawang daun sesuai selera, diiris
2 butir telur
Garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya
2-5 sdm tepung tapioka
Cara membuat :
1.Tahu yang telah digoreng, belah tengah kemudian balik perlahan kulitnya, sisihkan.