Bahan Cream Crustad :
- 260 ml susu UHT
- 90 gr gula pasir
- 20 gr tepung maizena
- 2 kuning telur
- 1/2 sdt Mentega
Bahan Adonan Roti :
- 355 gr tepung protein tinggi
- 180 - 200 ml susu cair atau air
- 115 gr susu kental manis
- 6 gr ragi
- 3 gr garam
- 30 gr mentega
Cara membuatnya sangat mudah, pertama buat terlebih dahulu cream custrad untuk isian rotinya, caranya masukan semua bahan cream kecuali mentega kemudian aduk-aduk sebentar.
Setelah itu, masak menggunakan api kecil hingga adonan meletup-letup, lalu masukan mentega, kemudian aduk hingga merata.
Selanjutnya, masukan ke dalam wadah kemudian tutup permukaan cream dengan plastik, simpan dalam lemari pendingin, jika akan dipakai, masukan ke dalam plastik segitiga.
Langkah selanjutnya membuat adonan untuk roti, caranya siapkan wadah, masukan susu kental manis, susu cair dan ragi, kemudian aduk sebentar.
Baca Juga: Registrasi Tiket dan PROKES Jadi Syarat Mengikuti Opening Ceremony PORPROV Jabar, Simak Linknya