Resep Buncis Crispy yang Garing dan Renyah Bakal Bikin Boros Nasi

1. 300 gram buncis
2. Minyak goreng secukupnya

Bahan tepung cair:

1. 110 gram terigu protein sedang
2. 35 gram tepung beras
3. 1 sendok teh baking powder
4. 1 butir telur
5. 1 sendok makan kaldu ayam
6. ½ sendok teh lada putih atau merica bubuk
7. 1 sendok makan penyedap rasa
8. 1 sendok teh garam
9. 200 ml air
10. 100 gram es batu

Baca Juga: Resep Herbal Untuk Membantu Meredakan Batuk, Murah dan Mudah Membuatnya

Bahan tepung kering:

80 gram tepung terigu

Berikut cara membuat buncis crispy yang bakal bikin boros nasi:

1. Potong buncis (sesuai selera)
2. Campurkan bahan tepung cair
3. Aduk hingga rata
4. Panaskan minyak goreng
5. Masukan buncis ke tepung kering dahulu
6. Kemudian masukan buncis ke adonan tepung cair
7. Setelah minyak panas, masukan buncis yang sudah dicelup ke adonan tepung cair
8. Angkat setelah warnanya kecoklatan
9. Tiriskan tunggu hingga dingin
10. Lalu goreng sekali lagi hingga crispy

Baca Juga: Resep Bajigur, Minuman Tradisional Khas Jawa Barat yang Memiliki Segudang Khasiat Untuk Jaga Kesehatan Tubuh

Adonan tepung cair harus keadaan dingin agar tekstur tepung lebih renyah dan garing setelah digoreng.

Untuk penggorengan buncis crispy dilakukan dua kali agar tidak cepat lembek setelah matang dan sebelum dikonsumsi.

Mudah kan membuatnya, dijamin kalian bakal boros nasi, dicocol dengan sambal atau saus untuk cemilan juga enak.

Untuk takaran bahan dapat disesuaikan dengan selera masing-masing atau jumlah yang akan dimasak.