Rahasia Resep Sambal Ayam Bakar Pedas Manis, Rasanya Pengen Nyocol Terus!

DESKJABAR - Resep sambal ayam bakar pedas manis, enak, dan pingin nyocol terus.

Makan ayam bakar kurang lengkap rasanya jika tanpa sambal.

Ayam bakar hangat dicocol ke sambal ditambah lalapan akan membuat makan semakin nikmat.

Baca Juga: Tempat Wisata Paling Eksotis, Panorama Sejuk di Bandung Ciwidey, Dikelilingi Kebun Teh, Cozy, Wajib Dicoba

Ingin tahu resep sambal yang cocok buat ayam bakar?

Kali ini DeskJabar akan membagikan resep rahasia sambal ayam bakar yang memiliki cita rasa manis dan pedas, dikutip dari Instagram @anjaniskm, berikut ini bahan dan cara membuatnya :

Bahan sambal :

15 cabe merah keriting

10 cabe rawit

4 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1 buah tomat ukuran sedang

Baca Juga: RESEP, Bahan dan Cara Memasak Pare Pete Tumis Pedas, Rasa Nampol Langsung Habeuk, Lupakan Diet!

Bumbu pelengkap :

2 lembar daun jeruk

1 sdm air asam jawa

1/2 sdt terasi bakar

3 sdm kecap manis

Gula merah secukupnya

Garam dan kaldu bubuk secukupnya

Minyak untuk menggoreng

Baca Juga: RESEP SAMBAL AYAM GEPREK Paling Enak Beda dari yang Lain, Dijamin Pasti Laris Jika Jualan...

Cara membuat :

1.Goreng terlebih dahulu bahan sambal hingga agak layu, agar cabe tidak meletup saat digoreng, belah menjadi dua bagian.

2.Angkat dan tiriskan, lalu blender atau diulek.

3.Kemudian tumis dengan minyak secukupnya.

4.Tambahkan daun jeruk, terasi, gula merah, kecap manis, garam, kaldu bubuk, dan asam jawa (ambil airnya saja).

5.Aduk hingga rata. Koreksi rasa.

6.Angkat dan sajikan dengan ayam bakar.

Baca Juga: Super Simple Ini Resep Membuat Sambal Matah yang Pedas, Enak, Lezat Bisa Dibuat Sendiri dan Jadi Ide Jualan

Tertarik untuk membuatnya sendiri di rumah? Selain untuk ayam bakar, sambal tersebut cocok untuk ikan bakar, aneka seafood.

Bahkan hanya dengan tahu atau tempe goreng pun akan nikmat saat disantapnya. Selamat mencoba!***