Network
DESKJABAR – Makan siang tanpa ditemani sambal leunca, pasti terasa kurang nendang.
Apalagi orang Sunda, makan tanpa sambal yang seuhah terasa ada yang kurang.
Oh ya, di tanah sunda ada banyak jenis sambal yang pasti bikin seuhah, salah satunya sambel leunca. Bikin sambal leunca ini sangat gampang lho.
Malahan, ada salah satu jenis sambal yang bisa bikin penikmatnya menangis (ceurik). Saking pedesnya.
Baca Juga: ASYIK, PKH Tahap 4 untuk November 2022 Bakal Cair, Siapkan KTP dan KK Untuk Cek Penerima
Nah, untuk makan siang, alangkah nikmatsnya jika ditemani dengan satu cobek sambal leunca.
Dan, akan lebih makyus jika makan siang ditemani sambel leunca plus lauknya, seperti tahu atau tempe goreng dan goreng ikan asin gabus.
Menu sederhana ini dijamin bisa bikin lupa berhenti. Saking nikmatnya.
Apa saja bahan-bahan untuk membuat sambal leunca ? Dan bagaimana cara membuatnya ?
Cara dan bahan untuk membuat sambal leunca, seperti dilansir DeskJabar.com dari Kanal Youtube Ceceremeud Kitchen, sebagai berikut ;
Bahan-bahan untuk membuat sambal leunca ;
1.Sediakan leunca secukupnya
2.Cuci bersih leunca dan buang tangkainya
Baca Juga: Inilah Cara Melihat Khodam Pendamping Diri Sendiri, Gampang Sekali dan Tanpa Ritual
3.Sediakan 5 cm kencur
4.Terasi secukupnya (bisa digoreng atau dibakar)
5.Bawang putih
6.Cabe merah besar potong-potong
Baca Juga: CAIR Pekan Ini! BSU Tahap 7, Begini Cara Cek Nama di PosPay dan Langkah Mencairkan di Kantor Pos
7.Cabe rawit merah secukupnya
8.Satu sedok teh garam
9.Gula merah satu sendok makan
Baca Juga: Tabung Gas Mendesis dan Mengeluarkan Bau, Inilah Cara Mengatasinya yang Mudah dan Aman
Cara menguleknya ;
1.Setelah semua bahan diulek
2.Setelah bahan-bahan agak halus kasar, masukan leuncanya
3.Lalu ulek kembali sambal dengan leuncanya (Jangan diulek cukup pecahkan saja leuncanya)
4.Setelah diulek sambal ama leunca, taburkan kembali leunca utuhnya.
5.Untuk pewanginya, tamburkan daun kemangi, lalu memarkan dan kembali diaduk sambalnya.
Selamat mencoba dan wilujeng seuhah. ***
